KRISTAInterFOOD 2026, Ajang Internasional Libatkan 1100 Peserta dari 16 Negara

JURNALISID.COM - Krista Exhibitions Group menggelar KRISTAInterFOOD 2026, pameran dagang internasional industri makanan dan minuman (Food and Beverage/F&B) yang memasuki penyelenggaraan ke-27.

Dibuka oleh Menteri Perindustrian Republik Indonesia, Muhammad Sarmuji, di Nusantara International Convention Exhibition (NICE) PIK 2, Tangerang, Banten (4/11/2026).

KRISTAInterFOOD berlangsung hingga sejak 4 hingga 7 November 2026, menempati area seluas 60.000 meter persegi, yang terbagi dalam 11 hall.

Di mana pameran ini sekaligus menjadi platform pertemuan bisnis bagi produsen, pemasok, distributor, importir, pembeli, dan profesional industri F&B dari berbagai negara.

Dalam pelaksanaannya, KRISTAInterFOOD 2026 menghadirkan sekitar 1.100 peserta, termasuk 100 UMKM dari 16 negara, dengan partisipasi Paviliun Thailand, Amerika Serikat (USA), dan China.

Gelaran tersebut menargetkan 95.000 pengunjung profesional dari 30 negara, serta menghadirkan Seafood Show Asia Expo dan ALL Indonesia Cooltech Expo, dalam satu rangkaian penyelenggaraan.

Pameran KRISTAInterFOOD 2026 terus memperkuat sinergi dengan pemerintah, asosiasi, dan komunitas profesional untuk mendorong pertumbuhan serta daya saing industri makanan dan minuman Indonesia.

Penyelenggaraan tahun ini mendapat dukungan Kementerian Perindustrian Republik Indonesia, bersama Kementerian Pariwisata, Kementerian Perdagangan, Kementerian Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah (UMKM), Kementerian Investasi dan Hilirisasi/Badan Koordinasi Penanaman Modal (BKPM), Kementerian Ekonomi Kreatif, serta Kementerian Kelautan dan Perikanan. 

Dukungan juga dari berbagai asosiasi industri, di antaranya Gabungan Produsen Makanan Minuman Indonesia (GAPMMI), Association of Culinary Professionals Indonesia (ACP), Indonesia Pastry Bakery Association (IPBS), Ikatan Ahli Boga Indonesia (IKABOGA), Academy of Pastry and Culinary Arts (APCA), Asosiasi Produsen Pengolahan dan Pemasaran Produk Perikanan Indonesia (AP5I), Asosiasi Pengusaha Frozen Food Indonesia (APFFI), serta Indonesian Packaging Federation (IPF) atau Federasi Pengemasan Indonesia, dan asosiasi lainnya dari sektor pangan, kuliner, perikanan, rumput laut, hingga pengemasan.

Alhasil, kolaborasi ini menjadi wujud komitmen bersama, dalam mendorong inovasi, memperluas peluang bisnis, dan memperkuat ekosistem industri F&B nasional.

Selain menampilkan beragam produk dan inovasi industri, berbagai agenda tersebut menjadi wadah pertukaran pengetahuan, pengembangan keterampilan, sekaligus memperkuat kolaborasi antara profesional, pelaku usaha, dan komunitas industri makanan dan minuman.

Beberapa rangkaian kegiatan di KRISTAInterFOOD 2026 antara lain Inovasi Pangan Lokal (IFI 2026). Berfokus pada pengembangan dan hilirisasi produk antara berbasis sumber daya lokal menjadi produk bernilai tambah, inovatif, serta memiliki daya saing tinggi untuk menembus pasar nasional maupun global.

Lalu adu keterampilan kuliner kelas dunia, yakni La Cuisine Cooking Competition & Global Chef Championship 2026. Melibatkan 1.100 chef lintas negara bersama ACP Indonesia, dalam lebih dari 30 kategori kuliner tradisional dan internasional.

Kompetisi Kopi Spesialis, bekerja sama dengan Dewan Kopi Indonesia, menyajikan pertarungan teknik dan presisi tingkat tinggi lewat KIROC (Roasting), Cup Taster, Coffee Signature, dan Manual Brew.

Kemudian Gelato World Tour 2026, sebagai ajang seleksi bergengsi taraf internasional, mempertemukan 10 kontestan dari 10 negara, untuk memperebutkan satu tiket emas menuju kompetisi puncak di Italia.

Selama pameran, KRISTAInterFOOD 2026 menghadirkan area pameran di tiga gedung utama, yakni Building A, B, dan C, yang terbagi dalam 11 hall (A1–A4, B5–B8, dan C9–C11).

Setiap area dikelompokkan berdasarkan sektor industri untuk memudahkan pengunjung menemukan berbagai inovasi produk, bahan baku, mesin, dan teknologi F&B serta membuka peluang bisnis dan kemitraan.